中金公司研报认为，2025年社服行业在经历了2024年普遍的价格压力和同店下滑后 ，呈现出一定的企稳和筑底迹象（价格战趋缓、同店企稳转正或降幅收窄） 。展望2026年 ，建议静待内需复苏和政策扩容带来量价拐点，优先看好具备自身增长动能的强内功综合性龙头和高成长性细分龙头 ，其次建议关注顺周期属性较强 、有望迎来拐点 、潜在弹性较大的行业及公司 。餐饮中饮品2026年需关注高基数和竞争格局扰动 ，但仍看好优质头部品牌实现相对稳定业绩增长及中长期持续取代单体和腰尾部连锁品牌市场份额，快餐品类韧性凸显、正餐品牌同店分化持续 ，关注具备差异化的高成长性公司；酒店供需关系再平衡仍待时日 ，预计在RevPAR持续下滑两年的背景下供给增速将有所放缓但仍呈现正增长，RevPAR转正的拐点或有待商务需求复苏 ，看好高品质龙头即便在行业下行期仍能扩大市场份额；人服顺周期属性强 ，灵活用工渗透率长期趋势提升；免税销售磨底，关注海南封关带动作用 、市内渠道拓展等边际变化；旅游价格压力和费用投入等导致业绩增长稳定性稍弱，关注各景区项目培育进展和交通改善等潜在催化。
全文如下中金2026年展望 | 旅游酒店餐饮：服务连锁正当时 ，布局强内功和高成长
摘要
2025年社服行业在经历了24年普遍的价格压力和同店下滑后 ，呈现出一定的企稳和筑底迹象（价格战趋缓 、同店企稳转正或降幅收窄） 。展望2026，我们建议静待内需复苏和政策扩容带来量价拐点 ，优先看好具备自身增长动能的强内功综合性龙头和高成长性细分龙头 ，其次建议关注顺周期属性较强、有望迎来拐点 、潜在弹性较大的行业及公司 。
服务连锁正当其时，分化中寻找穿越周期的胜者。在服务消费占比提升 、支撑连锁业态发展的基础设施日渐完备的背景下 ，未来看好更多优质品牌涌现和壮大 ，而且外卖平台竞争、社保新规 、预制菜话题关注等外部因素亦能从中长期优化供给竞争格局 、利好优质头部企业，餐饮和酒店是相对最容易孕育大公司的赛道 。面对品牌之间分化和潮流生命周期困局的挑战 ，有望胜出和穿越周期的企业往往满足：1）切中了消费者的质价比或情绪价值诉求；2）具备产品、运营、品牌 、组织迭代的综合实力；3）能够捕获持续成长的驱动力（如产品店型模式创新 、向下向上扩容、出海与全球化 、新业态等） 。
静待餐饮文旅政策扩容带来需求回暖和量价拐点 ，继续看好强内功综合性龙头和高成长性细分龙头。餐饮中饮品26年需关注高基数和竞争格局扰动，但仍看好优质头部品牌实现相对稳定业绩增长及中长期持续取代单体和腰尾部连锁品牌市场份额 ，快餐品类韧性凸显 、正餐品牌同店分化持续 ，关注具备差异化的高成长性公司；酒店供需关系再平衡仍待时日，我们预计在RevPAR持续下滑两年的背景下供给增速将有所放缓但仍呈现正增长，RevPAR转正的拐点或有待商务需求复苏 ，看好高品质龙头即便在行业下行期仍能扩大市场份额；人服顺周期属性强 ，灵活用工渗透率长期趋势提升；免税销售磨底，关注海南封关带动作用、市内渠道拓展等边际变化；旅游价格压力和费用投入等导致业绩增长稳定性稍弱 ，关注各景区项目培育进展和交通改善等潜在催化 。
风险提示：政策及效果弱于预期；竞争加剧；企业未能提升管理能力 。
（文章来源：人民财讯）
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